تقوم الدهون بتعزيز كل من إمكاناتنا الصحية ولياقتنا البدنية. ويعتقد معظم الناس أنهم في حاجة إلى المزيد من الدهون أكثر مما يحتاجون إليه فعلا. ومن بين العديد من الوظائف الأخرى تعتمد أجسامنا على الدهون للعمل بشكل صحيح وعلى النحو الأمثل. حيث تقوم بتنظيم الهرمونات، توازن الطاقة، صحة المفاصل والعديد من الأشياء الأخرى عندما تكون أجسامنا رطبة/ مشبعة بالماء بشكل صحيح.

وبغض النظر عن السمعة السيئة للدهون حيث أن كلمة “دهون” وحدها لها سمعة سيئة إلى حد ما نظرًا لمرض السمنة الذي يتزايد ويصير الناس أكثر بدانة فقد روج ذلك للدهون بشكل سيئ في مخيلة الناس. من الضروري أن نفرق بين الدهون الزائدة (دهون الجسم) والدهون الغذائية الصحية فمن أجل الحفاظ على رشاقتنا نجن بحاجة إلى الدهون الغذائية الصحية.

المفهوم الغائب عن الكثيرين هو أن الدهون هي أحد المغذيات الكبرى الثلاثة إلى جانب الكربوهيدرات والبروتينات. وتحتاج أجسامنا لأنواع الطعام الثلاثة للبقاء على قيد الحياة والدهون تمدنا بالطاقة والغذاء. ونتيجة لذلك تحصل أجسامنا على الطاقة التي تحتاج إليها.

السعرات الحرارية التي تنتجها الدهون أعلى قليلاً من تلك التي تتجها البروتينات أو الكربوهيدرات. حيث ينتج هذان 4 سعرات حرارية لكل جرام بينما تنتج الدهون 9 سعرات حرارية لكل جرام. وهذا أمر رائع حتى مع افراطنا فب تناول الدهون إلا أنه يعني أيضًا عدم امتلاكنا للطاقة الكافية عند قيامنا بتفويت الدهون.

ومع ذلك فإننا لا نحصل فقط على طاقة من الدهون أكثر. فبالإضافة إلى الوظائف التي ذكرناها سابقاً فهي تحتوي أيضًا على بعض الميزات الأخرى.

أولاً وقبل كل شيء فالدهون تقوم بتخزين الطاقة على هيئة دهون أنسجة دهنية. وباختصار فما يحدث عند نقص السعرات الحرارية عندما لا يجد الجسم الطاقة الكافية لتلبية احتياجاته فإنه يقوم بحرق الدهون للحصول على الطاقة مما يؤدي إلى فقدان الوزن. كما تعمل الأنسجة الدهنية على حماية أعضائنا من الأذى وتقي الجسم من البرد.

بالإضافة إلى ذلك تلعب الدهون عدة أدوار متنوعة في الجسم والتي تتضح من الآثار التي تظهر عند التقليل من تناول الدهون. فقد يظهر عليك أي من هذه الأعراض إذا كنت لا تتناول ما يكفي من الدهون في نظامك الغذائي

• جفاف الجلد وتقشره
• القلق
• الشعور المستمر بالبرد
• تساقط الشعر و/ أو جفاف الشعر
• مشاكل في الدورة الشهرية والتي تشمل فقدان الدورة
• عدم القدرة على الشعور بالشبع/ الشعور بالجوع دائمًا
• مشاكل في التركيز و/ أو الإرهاق الذهني
• نقص الفيتامينات التي تذوب في الدهون
• الإرهاق المستمر

على الرغم من عدم وجود قواعد صارمة تحدد كمية الدهون التي يجب تناولها بشكل يومي إلا أن هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار. لا يوجد ما يسمي بالرقم المثالي. حيث يتكون النظام الغذائي المعتدل من مزيج من المغذيات الكبري وتشكل الدهون حوالي 20-35٪ من السعرات الحرارية اليومية. ووفقًا للأبحاث يستهلك معظم الأشخاص بين 400-700 كيلو كالوري من الدهون عند اتباعهم لنظام غذائي يحتوي على 2000 كيلو كالوري.

وبفرض أن كل جرام من الدهون يحتوي على 9 سعرات حرارية فإن هذا يعطينا ما بين 44-78 جرامًا من الدهون يوميًا (400/9، 700/9).

وجدير بالذكر أن هذا يعد نطاق واسع جدًا ويمكن أن يقل أو يزيد أو يتغير وفقًا للقياسات الحيوية ومستويات النشاط والأهداف الغذائية الخاصة بك. من المنطقي إذاً أن تستخدم حاسبة لقياس مقدار الدهون المناسب لك حيث تقوم الحاسبة باستخدام جميع المتغيرات ذات الصلة لتوفر لك النطاق المناسب لك.

تعد حاسبة الدهون من الأدوات سهلة الاستخدام. حيث لا يتطلب الأمر سوى عدد قليل من القراءات الحيوية الرئيسية الخاصة بك مع العوامل التي تؤثر علي نمط حياتك بالإضافة إلي أهدافك الصحية ولياقتك البدنية.

ما عليك سوى التخطيط لوجباتك لتوفر لك تلك الكمية المناسبة من الدهون ويفضل أن تقوم بتوزيعها بشكل متساوي.

وعلى الرغم من أنك قد تحتاج إلى بعض الوقت لتعتاد على هذا المعدل من الطعام إلا أن الأمر ليس صعبًا. فهناك العديد من التطبيقات المتاحة التي ستساعدك على التخطيط لوجباتك واستهداف المغذيات الكبري التي تحتاج إليها. وخلال وقت قصير سيصبح الأمر سهلا وسيساعدك بسرعة على تحسين صحتك ولياقتك البدنية.